Vol + Hôtelpour Furnirussi Tenuta lu, 18. janv.. - ve, 15. oct.. / 5-14 nuits1 Chambre2 Adultes

Furnirussi Tenuta

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Furnirussi Tenuta, Les Pouilles1 / 20
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Les Pouilles1 / 10

Province of Lecce

La province de Lecce (2760 km2) est située au sud des Pouilles sur la presqu'île de Salento dans la partie inférieure du talon de la botte italienne. Dans cette région plutôt plate les sommets ne s'élèvent pas à plus de 200 m. Au nord d'Otrante, on trouve deux lacs naturels salés entourés d'une végétation luxuriante et des élevages de poissons. C'est au cap d'Otrante que la mer ionienne se termine pour céder la place à la mer Adriatique. Le long de la côte adriatique, le paysage est fortement karstique, ce qui explique les grottes impressionnantes qui se sont formées, telle que celle de Zinzulusa. La province de Lecce compte 810 000 habitants, dont 100 000 vivent dans la capitale du même nom.

Quand d'avril à juin les coquelicots fleurissent dans les oliveraies, la province de Lecce est une magnifique destination pour faire des randonnées. Elle est aussi superbe en septembre et en octobre, quand la mer est encore chaude et que les plages sont moins fréquentées. Par contre en août, elle attire de nombreux touristes et les localités balnéaires sont particulièrement animées. La cuisine aux influences grecques, arabes et napolitaines a su rester simple et naturelle malgré des recettes raffinées. De nombreux plats de la région font appel aux produits de la mer, mais l'huile d'olive et les pâtes ont un rôle important à jouer. On y apprécie particulièrement les petites pâtes rondes appelées Orecchiette. Le long de la côte se sont surtout les poissons et les fruits de mer qui dominent comme les moules (cozze) ou les oursins (Ricci di mare). La soupe de poissons de Gallipoli est renommée. Elle consiste en poissons fins, queues de crabe, calamars et moules cuits ensemble et relevés de vinaigre. Les amateurs de vin apprécient particulièrement le Negro Amaro de Salice Salentino. On y déguste aussi du vin rosé frais avec le poisson. Le Limoncello, délicieuse liqueur au citron, est souvent fait maison. Les liqueurs sont servies après le café «per aggiustare la bocca» pour rafraîchir la bouche avant de quitter la table. La langue officielle est l'italien. Mais au cœur de Salento le griko est resté vivant. Cette langue, vestige de l'époque de la Magna Graecia renferme des éléments de grec ancien. En dehors des jours fériés nationaux il existe dans la province de Lecce des fêtes régionales. À Torrepaduli (Ruffano) le 15 août on pratique toute la nuit au son de l'orgue une danse ancienne représentant un duel pour honorer San Rocco et la fête se termine par un grand feu d'artifice. La plage de sable fin de Torre Chianca près de Lecce est particulièrement appréciée ainsi que celle de Torre dell’Orso entre les falaises de grès et la plage d'Alimini, particulièrement prisée des amateurs de planche à voile. Baia dei Turchi est une bonne adresse et les côtes rocheuses d'Otrante et du parc naturel de Porto Selvaggio sont des endroits de rêve pour pratiquer la plongée libre. Les rochers à San Cesarea Terme sont plats et permettent de s'allonger et le Lido de Torre Pizzo a la réputation d'être particulièrement beau. La ville universitaire de Lecce possède grâce aux roches de la région et à ses artistes maîtres dans l'art du baroque, une vieille ville à nulle autre pareille ainsi que d'innombrables églises et monastères. Otrante possède également une vieille ville bien conservée avec une église byzantine et une cathédrale. Sur la côte ouest, Gallipoli est protégée par une imposante forteresse et Acaya est entourée d'une muraille. Les vestiges de nombreuses tours de guet le long de la côte témoignent encore des pillages du temps passé. Les découvertes archéologiques datant de l'âge du bronze, comme les chambres mortuaires, les menhirs et les peintures pariétales (à Porto Badisco par ex.) sont également passionnantes. Les souvenirs à ramener ne manquent pas non plus, comme les pâtes, le vin, l'huile d'olive, les légumes marinés, les jolies céramiques aux couleurs éclatantes, les objets en grès (Pietra Leccese) et en papier mâché multicolore (cartapesta). Le marché d'antiquités qui a lieu le dernier dimanche du mois à Lecce propose en outre des trésors provenant des différentes régions des Pouilles. Dans la vieille ville, les pubs et les  bars à la mode pour déguster du vin et écouter du jazz sont légion. Otrante est le fief Italien du reggae, et les bars de plage se transforment le soir venu en dancing. Au cœur de Salento on fête la «Notta della Taranta» au mois d'août et on danse dans toute la ville jusqu'à l'aube.

Les Pouilles

Les Pouilles, encore méconnues, se caractérisent surtout par leurs côtes s’étirant sur près de 800 km. Les plages sablonneuses entrecoupées de rochers et de criques invitent à la baignade. Les pinèdes, orangeraies et olivaies sont typiques de la région. Paysages enchanteurs, innombrables trésors culturels, histoire mouvementée et cuisine tout en saveur, les Pouilles ont vraiment tout pour plaire et ne sauraient décevoir les vacanciers avides de bains de soleil et de sports nautiques et les individualistes. Le Gargano est la région la plus contrastée et présente des paysages très variés. Atmosphère méditerranéenne accueillante, arrière-pays intéressant, villages moyenâgeux et bourgades impassibles font du Gargano le principal pôle d’attraction touristique des Pouilles.

Les Pouilles aux mille facettes: vous y admirerezles Trulli, ces maisonnettes rondesfaites de pierre blanchie, mais aussi les curiosités de la nature; énormes dépressionset trous karstiques telles les grottesde Castellana. A Gravina in Puglia découvrez des cavernes préhistoriques, médiévales et contemporaines dans les quelles vivaient encore des gens il y a quelquesdécennies seulement. Dans ces Vieste grottes se trouvent également des fresques somptueuses du temps où elles servaient d’églises. Le Gargano, cet incroyablebloc de calcaire – un paradis naturelde plus de 1000 m de hauteur d’où l’on bénéficie d’une vue splendide sur les falaises blancheset les criques cachées.

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